第二百九十九章抗氧化剂
经过长时间的观察，莫邪现，这些活性物质各自不同，有的能够帮助植物成长的，有的能够清除成长过程当中隐患的。
比如能够作为生物农药的那部分活性物质，这个是植物为了应对可能出现的危险，在长期过程当中形成的一种有毒物质，能够针对一些天敌，做出防御。
还有一种具有保健作用的生物活性物质，就是清除自身没用垃圾的物质，也可以说是抗氧化活性物质，这一部分是莫邪研究的重点，因为这种物质提取出来了，就是最好的天然抗氧化剂！
从植物中寻找高效、廉价、低毒的天然抗氧化剂，成为目前抗氧化剂展的一个必然趋势，这完全是因为天然的抗氧化剂，能有效的清除自由基从而保护机体健康。
自由基是什么？这是一种缺少了一个电子，而又非常活跃的原子或分子的物质，这种物质就是自由基，存在空间相当广泛。
科学家在二十世纪初从烟囱和汽车尾气中，现了这种十分活跃的物质，
随后的研究表明，自由基的生成过程复杂多样，比如，加热、燃烧、光照，一种物质与另一种物质的接触，或任何一种化学反应都会产生自由基。
在日常生活中与您最亲密接触的渠道，便是您烹制美味的菜肴时，或您点燃一只烟醉心于吞云吐雾时，您精心使用化妆品打扮时，自由基就悄悄地蔓延开来了。
自由基的种类非常多，自由基的存在的空间也是无处不在，它们以不同的结构特征，在与其他元素结合时，挥着不同的作用。
人体里也有自由基，他们既可以帮助传递维持生命活力的能量，也可以被用来杀灭细菌和寄生虫，还能参与排除毒素。
受控的自由基对人体是有益的，但当人体中的自由基过一定的量，并失去控制时，这种自由基就会给我们的生命带来伤害。
生命体内的自由基是与生俱来的，既然生命能力历经35亿年沧桑而延续至今，就说明生命本身具有平衡自由基，或者说清除多余自由基的能力。
然而，随着人类文明的飞展，特别是一百年来，在科学技术给人类创造了巨大生产力的同时，也带来了大量的副产品，其中就有与日俱增的自由基。
化学制剂的大量使用、汽车尾气和工业生产废气的增加、还有核爆炸……
人类文明活动还在不断破坏着生态环境，制造着更多的自由基。
骤然增加的自由基，早已过了人以及生命所能正常保持平衡的标准，早已让人类应接不暇，人类健康面临着前所未有的严峻挑战。
一般情况下，生命是离不开自由基活动的，我们的身体每时每刻都从里到外的运动，每一瞬间都在燃烧着能量，而负责传递能量的搬运工就是自由基。
当这些帮助能量转换的自由基，被封闭在细胞里不能乱跑乱窜时，它们对生命是无害的，但如果自由基的活动失去控制，过一定的量，生命的正常秩序就会被破坏，疾病可能就会随之而来。
所以说自由基是一把双刃剑，认识自由基，了解自由基对人体的作用，对健康十分必要。
而自由基最明显的表现，就是导致人类衰老，自由基的存在，会形成一种难以消除的惰性废物，它堆积在细胞内毒害细胞，阻止细胞内物质和信息的传递。
这种废物中就有脂褐素，这种物质在皮肤细胞中堆积，就会形成老年斑；在脑细胞中堆积，则会引起记忆减退或智力障碍，甚至导致老年性痴呆症；在心肌细胞中堆积，心脏功能减退。
胶原蛋白聚合则引起皮肤失去张力和弹性，皱纹增多以及老年性骨质增生，这些都是衰老的基本特征。
当然，大量自由基的存在，还有其他危害，比如线粒体dna突变，诱导细胞凋亡，蛋白质合成减少等等。
现代研究表明，自由基的存在，最少给人类带来了十大危害，比如削弱细胞的抵抗力，使身体易受细菌和病菌感染，产生破坏细胞的化学物质，形成致癌物质。
所以说，抗氧化剂的研究，既能够预防癌症，还能延缓人类衰老，这东西如果出现在玄幻小说之中，就是驻颜丹和解毒丹的集合体。
所以，莫邪现在专攻这一项，主要是研究自由基的特性，而破坏蛋白质，破坏体内的酶，导致炎症和衰老，是莫邪主要关注的一点。
经过长时
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