第七十七章 追捧(为护法‘书荒了都’加更一章)
“这什么酸菜?包装也太差了吧?”
康思福看了一眼常旭手上的酸菜包装,露出了一抹不屑。
酸菜做得最好,那也是酸菜。
在厨师界,酸菜属于很低级的开胃菜,有资历有实力的厨师,根本不屑于去做的。
当常旭打开包装的时候,一股难以言语的香味散发出来,顿时让康思福几个厨师,都脸色一变,露出了一抹惊疑。
闻香识女人。
闻香也能够辨菜的。
色香味。
色可以让人赏心悦目,心旷神怡。
香可以让人激发出最深层的食欲,让胃从沉睡中苏醒过来。
味可以让刺激人的味蕾,让人食欲大增。
无论缺少哪一样,都会让这道菜大打折扣的。
现在,仅凭这香气,就可以看出酸菜的不凡了。
康思福脸色依旧不以为然,却喉咙滚动了一下,眼眸中深处,闪烁着一抹好奇。
他被这酸菜的香气,刺激到了。
他感觉到自己的食欲,胃口,乃至味蕾,都在这一刻被激活了。
作为一个执勺数十年的老厨师,能够让他有这种感觉的菜,已经很少很少了。
现在,又出现了。
常旭打开包装之后,将口子撑大,放在了桌子上,从旁边拿起了一盒牙签过来。
康思福微微凝思,拿起了一根牙签,从包装袋里挑了一块黄瓜出来。
他并没有直接吃,而是先看,然后闻,再仔细看,作为一位厨师中的高手,自然有着独有的一套鉴尝之法。
从这颜色来看,制作酸菜的人堪称已经到了登峰造极的地步。
想要做到让腌制后的黄瓜颜色不变化,除非是染色,否则的话,很难很难。
以他的眼光来看,这黄瓜色泽鲜亮,自然,纯正,一点没有做过手脚的感觉。
从那纯正的香气来看,连一点添加剂都没有。
这就非常非常难得了。
仅凭这酸菜的色泽,他就心中暗叹,自愧不如啊!
他深吸一口气,似乎要将这酸菜的香气吸入肚子里。
当他将这块黄瓜放入口中之后,不由得闭上了眼睛,只觉得一种难以言语的味觉,好像一下子在舌头味蕾上爆发开来,形成一种无比灿烂而丰富的味觉世界。
其他人都看着康思福。
常旭心中很紧张,虽然他知道这酸菜好吃,却在对菜类的评鉴,却远远不如一个专业厨师。
康思福又吃了一根豆角,一个辣椒。
他细嚼慢咽,足足吃了好一会儿,他才抬头看了常旭一眼,叹了口气说道:“常总,这酸菜是什么人做的?”
“老康,能行吗?”
常旭没有回答,而是问道。
“当然没问题,这已经不是一般意义上的酸菜,而是一道真正的菜,一道厨艺达到登峰造极的菜,我远不如啊!”
康思福脸上露出一抹神圣一般的光彩,用一种极为肯定,乃至敬佩的神态说道。
对于厨师而言,当遇到厨艺远超的同行,有的不仅仅是嫉妒,更多的是敬佩。
常旭听到康思福的话,终于长长松了一口气。
当天,食立方的菜单上,增加了一样主材。
叶氏酸菜王。
价位,88元一碟。
当然,这一碟的量并不多,也就是三分之一包而已。
这样一来,一包酸菜,分成三碟,二百六十四元,进价要两百五十八元,相当于一包只赚六块钱而已。
而且,还加了一条,每一桌,只上一碟,恕不多卖。
当天,一些老食客忽然看到菜单上加了一个主菜,好奇不已,特别是这主菜还是一个酸菜,价格还不便宜。
有人好奇之下,点了一碟。
等他们看到这小小的一碟,竟然是很普通
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